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中国人は健康意識が高い。 日本ではそう語られることが多い。しかし実際の中国を見てみると、単純に健康的な生活を送っているわけではない。 深夜まで働き、夜食を食べ、酒席に参加し、それでも健康診断の数値は気になる。そんな矛盾した生活の中で急成長...

かつて中国人観光客の「爆買い」といえば、炊飯器や温水洗浄便座が定番だった。 しかし近年、訪日外国人の間で静かな人気を集めている商品がある。 それが日本の包丁だ。 東京や大阪の包丁専門店には外国人観光客が列を作り、数万円する包丁が次々と売れて...

中国といえば米や麺を思い浮かべる人が多いでしょう。 実際、中国では長い間、朝食といえば粥、包子、饅頭、油条、麺類が中心でした。日本のように食パンを常備し、毎朝トーストを食べる文化はほとんどありませんでした。 ところが近年、中国ではベーカリ...

日本ではコンビニコーヒーが完全に生活の一部になっています。出勤前にセブンイレブンでコーヒーを買う光景は珍しくありません。 しかし中国では事情が異なります。もちろんコンビニは存在しますが、日本のような「コンビニコーヒー文化」はほとんど定着し...

中国を訪れた人が驚くものの一つが、街中に並ぶドリンク店の多さです。 かつて中国のお茶といえば急須で淹れる伝統茶のイメージが強かったものの、現在では若者を中心に「新式茶飲（新しいスタイルのお茶飲料）」が大流行しています。その代表格が抹茶ラテ...

抹茶と聞くと、多くの人は京都や宇治を思い浮かべるでしょう。しかし近年、世界の抹茶市場で急速に存在感を高めているのが中国です。 実は中国では抹茶生産が大規模に拡大しており、海外向けの抹茶原料市場で重要な供給国になっています。一方で、日本の高...

日本では当たり前のように提供されている学校給食ですが、中国の学校給食は日本とはかなり異なる仕組みで運営されています。 中国にも学校給食は存在しますが、日本のように全国で統一された制度ではありません。 地域によって内容や質に大きな差があり、...

中国の朝食といえば何を思い浮かべるでしょうか。 包子やお粥を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、それと並んで欠かせないのが「豆乳（豆漿）」です。 中国では何世代にもわたって豆乳が飲まれてきました。日本では牛乳が一般的ですが、中国では今で...

中国を旅行した人が朝の街を歩くと、多くの人が屋台や朝食店に並んでいる光景を目にします。 日本では自宅で朝食を食べたり、コンビニでパンやおにぎりを買ったりする人が多いですが、中国では昔から「外で朝食を買う文化」が根付いています。 なぜ中国人...

中国にもコンビニ弁当はあります。 しかし、日本人がイメージするセブンイレブンやローソンの弁当とはかなり違います。 中国のコンビニ弁当は近年急速に進化しているものの、日本ほど生活に浸透しているわけではありません。中国では今でも外食やデリバリ...