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中国を訪れた日本人の多くが驚くのがコンビニ事情です。 街中には無数のコンビニがある一方で、日本のセブンイレブンやローソンとはかなり違う部分もあります。 実は中国のコンビニは急成長を続けており、店舗数は30万店を超えています。しかし、その姿は...

中国では「水」に対する関心が非常に高いことで知られています。 日本では水道水をそのまま飲む人も少なくありませんが、中国では現在も「水は沸かして飲むもの」という考え方が広く残っています。 そのため、浄水器やボトルウォーター市場が大きく発展し...

中国人は健康のために何をしているのか 中国を訪れた人が驚くことの一つに、「健康」を意識した生活習慣の多さがあります。 真夏でも冷たい水を飲まない人が多く、公園では高齢者が太極拳を行い、若者でも漢方茶や健康ドリンクを飲む姿が珍しくありません...

中国といえば白酒（バイジウ）のイメージが強いかもしれません。 しかし近年、中国では日本酒への関心が高まっています。 実際に中国は日本酒輸出額で世界最大級の市場となっており、高級レストランや日本料理店だけでなく、富裕層の贈答品としても人気を...

中国といえば白酒（バイジウ）を思い浮かべる人が多いかもしれません。 しかし実際の中国には、白酒だけでなく紹興酒、ビール、ワイン、果実酒などさまざまなお酒があります。 近年は若者を中心に飲酒スタイルも変化しており、伝統酒だけでなくビールやカ...

中国を訪れた日本人が驚くことのひとつが、デリバリーサービスの普及です。 都市部では朝食から夜食までスマホひとつで注文でき、飲食店だけでなくスーパーの商品まで短時間で届きます。 その結果、中国の若者の間では「毎日料理をする」という習慣が以前...

中国の街を歩くと、若者がミルクティーを片手に歩いている光景を頻繁に見かけます。 かつて中国の飲み物といえば緑茶や烏龍茶のイメージが強かったものの、近年はミルクティー専門店が急増しています。 特にCHAGEE（覇王茶姫）やHEYTEA（喜茶）は数千店舗...

中国を訪れた人が驚くことの一つが、街中に並ぶスイーツ店やドリンク店の多さです。 ミルクティー専門店、フルーツティー専門店、アイスクリーム店、スイーツカフェなどが至る所にあり、若者たちが行列を作る光景も珍しくありません。 なぜ中国の若者はこ...

中国といえば広大な国土と多彩な食文化で知られています。しかし、日本で知られている中国料理は実際にはほんの一部です。 北京ダックや麻婆豆腐、小籠包は有名ですが、中国には地域ごとに全く異なる食文化があります。 この記事では、中国を代表する有名...

中国の街を歩くと、料理や飲み物を運ぶ配達員を数多く見かけます。スマートフォンで注文し、自宅や職場で受け取るスタイルはすでに日常の一部です。 そのため「中国の若者は料理をしなくなった」と言われることもあります。しかし実際には料理を全くしない...