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中国の朝食といえば何を思い浮かべるでしょうか。 包子やお粥を思い浮かべる人も多いかもしれませんが、それと並んで欠かせないのが「豆乳（豆漿）」です。 中国では何世代にもわたって豆乳が飲まれてきました。日本では牛乳が一般的ですが、中国では今で...

中国を旅行した人が朝の街を歩くと、多くの人が屋台や朝食店に並んでいる光景を目にします。 日本では自宅で朝食を食べたり、コンビニでパンやおにぎりを買ったりする人が多いですが、中国では昔から「外で朝食を買う文化」が根付いています。 なぜ中国人...

中国にもコンビニ弁当はあります。 しかし、日本人がイメージするセブンイレブンやローソンの弁当とはかなり違います。 中国のコンビニ弁当は近年急速に進化しているものの、日本ほど生活に浸透しているわけではありません。中国では今でも外食やデリバリ...

中国では「水」に対する関心が非常に高いことで知られています。 日本では水道水をそのまま飲む人も少なくありませんが、中国では現在も「水は沸かして飲むもの」という考え方が広く残っています。 そのため、浄水器やボトルウォーター市場が大きく発展し...

中国人は健康のために何をしているのか 中国を訪れた人が驚くことの一つに、「健康」を意識した生活習慣の多さがあります。 真夏でも冷たい水を飲まない人が多く、公園では高齢者が太極拳を行い、若者でも漢方茶や健康ドリンクを飲む姿が珍しくありません...

中国といえば白酒（バイジウ）のイメージが強いかもしれません。 しかし近年、中国では日本酒への関心が高まっています。 実際に中国は日本酒輸出額で世界最大級の市場となっており、高級レストランや日本料理店だけでなく、富裕層の贈答品としても人気を...

中国といえば白酒（バイジウ）を思い浮かべる人が多いかもしれません。 しかし実際の中国には、白酒だけでなく紹興酒、ビール、ワイン、果実酒などさまざまなお酒があります。 近年は若者を中心に飲酒スタイルも変化しており、伝統酒だけでなくビールやカ...

中国を訪れた日本人が驚くことのひとつが、デリバリーサービスの普及です。 都市部では朝食から夜食までスマホひとつで注文でき、飲食店だけでなくスーパーの商品まで短時間で届きます。 その結果、中国の若者の間では「毎日料理をする」という習慣が以前...

中国の街を歩くと、若者がミルクティーを片手に歩いている光景を頻繁に見かけます。 かつて中国の飲み物といえば緑茶や烏龍茶のイメージが強かったものの、近年はミルクティー専門店が急増しています。 特にCHAGEE（覇王茶姫）やHEYTEA（喜茶）は数千店舗...

中国を訪れた人が驚くことの一つが、街中に並ぶスイーツ店やドリンク店の多さです。 ミルクティー専門店、フルーツティー専門店、アイスクリーム店、スイーツカフェなどが至る所にあり、若者たちが行列を作る光景も珍しくありません。 なぜ中国の若者はこ...