日本ではコンビニコーヒーが完全に生活の一部になっています。出勤前にセブンイレブンでコーヒーを買う光景は珍しくありません。
しかし中国では事情が異なります。もちろんコンビニは存在しますが、日本のような「コンビニコーヒー文化」はほとんど定着していません。
なぜ中国人はコンビニコーヒーを飲まないのでしょうか。その背景には、中国独自のカフェ市場やスマホ経済がありました。
中国ではコンビニよりコーヒーチェーンが強い
結論から言えば、中国ではコンビニがコーヒー販売の主役ではありません。
その役割を担っているのは瑞幸咖啡（Luckin Coffee）や庫迪咖啡（Cotti Coffee）などの専門チェーンです。
日本はコンビニがコーヒー革命を起こした
日本では2010年代以降、セブンカフェを中心にコンビニコーヒーが急成長しました。
- 安い
- 手軽
- 店舗数が多い
- 品質が高い
という特徴があり、多くの人が毎日利用しています。
中国は最初からカフェチェーンが普及した
一方、中国ではスマホ決済やアプリ注文の普及と同時にコーヒーチェーンが拡大しました。
そのため日本のような「まずコンビニコーヒーが広がる」という過程を経ていません。
若者にとってコーヒーは最初から専門店で買うものだったのです。
スマホ注文文化が大きな理由
中国のコーヒー市場を理解するうえで重要なのがスマホ文化です。
アプリで注文するのが当たり前
中国ではQRコード決済が生活の中心です。
コーヒーもアプリで注文し、店舗で受け取るスタイルが一般的です。
利用者からすると、
- アプリで注文
- 店に到着
- 受け取り
だけで済みます。
レジに並ぶ必要がありません。
コンビニの優位性が小さい
日本では「近い」「すぐ買える」がコンビニの強みです。
しかし中国ではアプリ注文が一般化しているため、そのメリットが薄れています。
結果としてコーヒー専門店でもコンビニ並みの手軽さを実現できています。
価格差がほとんどない
日本ではコンビニコーヒーとカフェには価格差があります。
しかし中国では違います。
コーヒーチェーンが安すぎる
瑞幸咖啡や庫迪咖啡は頻繁にクーポンを配布しています。
場合によっては日本円で200円前後で購入できます。
そのため消費者から見ると、「コンビニで買う理由がない」という状況になります。
安さよりブランドが重要
同じ価格なら若者はコーヒーチェーンを選びます。
SNS投稿やアプリ特典もあるため、ブランド価値が高いのです。
中国人はブラックコーヒーをあまり飲まない
もう一つの理由が味の違いです。
甘いラテが主流
中国で人気なのは次のような商品です。
- ココナッツラテ
- 抹茶ラテ
- フルーツコーヒー
- チーズフォームコーヒー
- キャラメルラテ
日本のコンビニコーヒーのようなブラック中心の市場ではありません。
デザート感覚で楽しむ
中国の若者はコーヒーを嗜好品として楽しむ傾向があります。
そのため飲料というよりスイーツに近い感覚で消費されています。
こうした商品は専門チェーンの方が圧倒的に強いのです。
コンビニそのものの役割も違う
実は中国のコンビニは日本ほど強くありません。
日本のコンビニは世界でも特殊
日本ではコンビニが生活インフラになっています。
- ATM
- 公共料金支払い
- 宅配便
- チケット購入
- 食事
など多くの機能があります。
中国はアプリが代替している
中国では多くのサービスがスマホで完結します。
さらにフードデリバリーも発達しています。
そのためコンビニへの依存度が日本ほど高くありません。
コーヒー販売でも同じ現象が起きています。
ブルーボトルコーヒーが示す新しい価値
中国市場では低価格競争が激化していますが、一方で品質を重視する消費者も増えています。
こうした流れの中で注目されるのがスペシャルティコーヒーです。
ブルーボトルコーヒー公式オンラインストアでは、世界各地から厳選されたコーヒー豆や器具を購入できます。
「なぜ中国でコーヒー文化が広がったのか」を理解するには、実際にスペシャルティコーヒーを体験してみるのも面白いでしょう。
まとめ
中国人がコンビニコーヒーをあまり飲まない理由は、単純にコーヒーが人気ではないからではありません。
むしろ逆で、中国ではコーヒー市場が急成長した結果、
- コーヒーチェーンが先に普及した
- アプリ注文が当たり前になった
- 価格差が小さい
- 甘いラテ文化が主流
- コンビニの役割が日本と違う
という独自の市場が形成されました。
日本人から見ると不思議に感じますが、中国では「コンビニコーヒーを飲まない」のではなく、「最初から専門チェーンを選ぶ文化がある」と考える方が実態に近いのです。
